Salade de fruits (ananas, fraises, bananes)

Dimanche 1 juin 2008 7 01 /06 /Juin /2008 01:16

Salade de fruits (ananas, fraises, bananes)

Pour 4 personnes
Ingrédients
1 ananas
1 barquette de fraises (250 g)
1 Banane
1 citron
1 orange
Rhum blanc de préférence (ou brun)
Sirop de sucre de canne ou sucre
Un sachet de sucre vanillé

Coupez l'ananas dans le sens de la longueur en gardant les feuilles.
Avec un couteau pointu retirez la partie dure au centre. Retirez ensuite la pulpe d'ananas et coupez la en petits morceaux. Conservez les deux parties de l'ananas évidées.
Lavez les fraises. Coupez les en 2 si elles sont grosses. Au dernier moment pelez la banane et coupez la en rondelles. Ajoutez aux rondelles d'ananas le jus d'un demi-citron pour leur évitez de noircir.
Mettez les morceaux d'ananas, les fraises, les rondelles de banane dans un saladier. Ajoutez le jus d'un demi citron, le rhum, le sucre de canne, le sucre vanillé, le jus d'une orange et mélangez le tout.
Remplir les coques d'ananas avec la salade de fruits. Mettre au frais.